التخطي إلى المحتوى

تعد الشاورما من أهم الاكلات وأفضل الاكلات للشباب والاطفال حيث أنهم دائمًا ما يرغبون في شراء الشاورما من الخارج وتناولها ولكن معنا سف نساعدك على عمل الشاورما في المنزل، ومن أهم مميزاتها أنها لا تحتاج للجلوس لكي تتناول الوجبة فإنك يمكن أن تتناولها في أي مكان حتى وإن كان في الشارع، وتختلف وتتنوع وصفات الشاورما من مكان لأخر، ولكن الشيء الوحيد المشترك بينهم هو أنها يتم تناولها مع الخبز، وسوف نتطرق في المقال الاتي إلي عدة طرق لعمل الشاورما.

طريقة عمل الشاورما السوري:

المكونات:

  • فلفل الوان .
  • صدور فراخ على شكل شرائح.
  • ملعقة  الزيت.
  • بصلة مفرومة.
  • القليل خل.
  •  بصل بودر.
  •  الصلصة.
  • الخبز.

طريقة التحضير:

  • يتم وضع شرائح الفراخ في الزيت وتقلبيها إلى أن تصبح ذات لون ذهبي.
  • يتم وضع البصل على النار ويوضع له القليل من الزيت إلى أن يصبح ذا لون مصفر، ثم يتم إضافة الفلفل الذي يكون مقطع إلى العديد من الشرائح الملونة، والملح والفلفل، والخل والصلصة.
  • يجب أن يتم تقليب هذه المكونات جيدًا.
  • يتم إزالة المكونات من النار.
  • ثم يتم وضع الشاورما في الخبز بالطريقة التي ترغب بها.

الشاورما على الطريقة التركية:

المكونات:

  • الثوم مهروسة.
  • ليمونة واحدة.
  • صدور الفراخ.
  • الفراخ  متقطع شرائح.
  • القليل من التوابل المختلفة.
  • الفلفل الابيض.
  • الخبز الذي ترغب به.
  • فصوص الرمان.
  •  الخيار المخلل والخس.

طريقة التحضير:

  • تقطع صدور الفراخ إلي قطع صغيرة ونضعها في وعاء واسع.
  • نضيف عليها الزيت والبهارات والليمون، والفلفل الابيض والملح حسب الرغبة، والهيل وجميع التوابل التي تعطي لها طعم مميز.
  • يتم تقليب هذه المكونات مع بعضها البعض جيدًا وبعد ذلك يتم وضعها في إناء ويغطى بشكل جيد.
  • يتم وضع هذا الخليط في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الاقل.
  • بعدها يتم وضع هذه الفراخ على النار وتترك إلى أن تتحول للون ذهبي.

طريقة أخرى للتحضير:

  • يتم وضع شرائح الفراخ في إناء واسع ويوضع فوقها جميع التوابل المختلفة إضافة إلى ملعقة من عصير الليمون والفلفل الاخضر.
  • يتم تقليب الخليط جيدًا مع بعضها البعض ثم يتم وضعه في الثلاجة في مكان قريب من الفريزر.
  • ثم يتم لفها بالقصدير ثم توضع على الفحم ويجب أن لا تترك الكثير من الوقت حتى لا تحترق.
  • يتم فتح رغيف ووضعها به مع المخفف والجرير وبهذا فإنها تصبح جاهزة إلى الاكل.

 شاورما الدجاج

المكونات:

  • صدور من الدجاج.
  •  زيت الذرة.
  • فلفل احمر.
  • وفلفل اسود.
  •  عصير ليمون.
  • ملح.
  • مخلل خيار.
  • علبة زبادي.
  • طماطم مقطعة.
  • خبز على حسب ما ترغب به.

مكونات خبز الصاج:

  •  3 اكواب دقيق.
  • ملعقةخميرة فورية.
  • بيضة.
  • ملح.
  • ملعقة السكر.
  •  ماء دافئ.

طريقة التحضير:

  • يتم وضع شرائح الدجاج في إناء كبير.
  • يتم وضع اللبن والزيت وجميع الباهرات مثل الشطة والتوابل المختلفة وغيرها في الإناء وتقلب مع بعضها البعض جيدًا.
  • يتم ترك هذا الخليط مع الدجاج لمدة يوم كامل حيث أن هذا يعتبر من أهم الوسائل التي يمكن من خلالها الحصول على دجاج ذا طعم مميز ونكه التوابل به.
  • يتم وضع الزيت على النار إلى أن يصبح على درجة من السخونية.
  • تترك الدجاج في الزيت مع التقليب المستمر.
  • بعد ذلك يتم وضعها في القليل من الخبز بعد ان يتم فتحها وتكون بهذا جاهزة للتحضير.

تعتبر واحدة من أشهى وأفضل الأطعمة التي يفضلها الكثير من الاشخاص ويرغبون دائمًا في تناولها في في جميع الاوقات حيث أنها ذات طعم مميز، ولقد وضحنا لكم في الاسطر السابقة أهم الطرق التي يمكن من خلالها عمل الشاورما.